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帶籽daze咖啡位於台中市北區國泰街，是一間店內木質溫馨裝潢的深夜咖啡廳，店內呈現著明亮舒適感，起初帶籽daze咖啡並非以深夜咖啡廳的模式經營，而是經歷疫情後於2021/10月才正式啟用深夜咖啡廳模式。在疫情下，餐飲業這個大環境受到嚴重的衝擊，業者表示，首先想到的是受雇者有家庭的員工，被迫面臨減班甚至是失業的困境，即使現今疫情減緩下，仍有許多人因為要維持家庭，去兼差外送或重新找一份新的工作。很多人面臨後疫情忙碌的生活與壓力，帶籽daze咖啡希望能透過深夜咖啡館讓他們能有一個放鬆，重新充電的地方。透過一杯杯溫暖的咖啡，幫助大家提振精神。