北區美食 三享雞腳凍是一間於民國84年成立的雞腳凍專賣店
是一間台中在地非常有指標性的雞爪凍老店。店內除了雞爪凍 雞翅 雞胗 鴨翅都是店內的熱賣餐點,每天自家生產當日販售,亦有提供網路宅配的服務,讓全國各地懷念這股家鄉味的人都能夠順利訂購到。
據創辦人藍小姐說，雞腳凍是早期清宮的御食，她的配方來自軍中，以15種中藥滷上三個鐘頭以上，待雞腳冷卻之後，再淋上滷汁，接著急速冰凍而成，滋味好得叫人欲罷不能，獨家配方在雞腳上凝成Q凍口感的外皮，入骨的魯汁，讓您連骨頭都不願放過，不僅口感扎實，味道更是內斂，嚐過之後絶對讓您一隻接著一隻，為消費者郊遊、茶餘飯後的最佳點心。味道跟一般的滷雞腳或台中的雞腳凍完全不一樣,沒有一般滷味充滿辛香料及中藥味的感覺,只有淡雅的酒香及食材本身的鮮味,最重要是不油不膩,雞腳凍.不只是台中人的最愛，也是外地遊客來台中必指定小吃名產之一。雞腳凍之所以好吃，是因為滷得很入味，吃起來又不油不膩，所以倍受好評。
