劉震川日韓大食館 台中店 | 台中秀泰美食 創意火烤兩吃 輕鬆享受韓式美味

在北部相當有人氣的日韓合併火烤兩吃 劉震川日韓大食館,今年來台中展店囉!店址座落於台中秀泰廣場S2館三樓,有如咖啡廳般新穎的裝潢,再加上獨創的無油料理手法,在享受濃郁的韓式料裡滋味同時也能顧及健康,且近期推出了新菜單,餐點價格更是經濟實惠,讓饕客不用大傷荷包就能輕鬆享受美味料理,喜愛韓式料理的朋友們趕緊和我們一起來看看吧~

劉震川日韓大食館 秀泰廣場台中站前店

地址:台中市東區南京路66號 秀泰二館 3樓 (有地下停車場)

電話: 04-22152633

營業時間:11:00–22:00

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▲ 劉震川日韓大食館 台中店

位於台中秀泰S2館三樓,有別於一旁的美食街 劉震川日韓大食館 有獨立的用餐空間,店外觀色系就像韓國當地咖啡廳常使用的灰藍色系,真的超有韓味~

在店的側面有一區外帶區,有提供一些經典炸物及拼盤,是趕時間看電影時的美食好夥伴~

店內用餐環境相當寬敞,多為四人及六人座位,連爐具的擺設都有巧妙的設計,讓用餐時桌面也不感到擁擠

▲近期更換了質感倍增的新菜單,調整原先合併的火烤兩吃,改為另外加購,使餐點的價格變得更實惠,也可讓大食量的朋友可再選擇是否另外加價成澎湃的各式套餐~

雙色起司燒肉鍋 328元+138元升等鮮蔬肉片鍋

每份鍋物除了主餐外,還有附贈小菜二選一及麥茶(可續),若是大食量或是愛吃鍋的朋友,可選擇138元加購升等鮮蔬肉片鍋,一次享受韓國銅盤烤肉及日式涮涮鍋兩種吃法,感覺更加超值!燒肉鍋及火鍋肉品可選擇豬肉或牛肉,鍋中還有滿滿的鮮蔬、年糕、魷魚等配料,真的非常澎湃~

來這很貼心的是每份鍋都由專人幫你拌炒,整個是視覺與味覺的饗宴,饕客們只要餓著肚子準備開吃就好(笑)!首先店員會將肉品擺放在鍋子四周,在翻炒的過程不加油脂及水,全靠鍋中鮮蔬的原先水分,讓餐點滋味更多了份鮮甜,等食材們燉煮到一定熟度,再鋪滿雙色起司及淋上特製辣醬就大公告成囉~

整鍋香氣四溢,兩種起司搭配上特調辣醬,黃紅白相間看起來超美味~

夾起每塊食材都均勻包裹了濃郁鹹香的起司,尤其是先醃製過的牛肉,多了起司的點綴吃起來味道更加豐富,且起士中和了特調辣醬的辣度,讓不嗜辣的朋友也能輕鬆享受,強力推薦起司控必點這鍋啊~

▲ 起司海鮮鍋 328元

換海鮮鍋登場!鍋中依序擺上各式海鮮,有鮮蝦、小章魚、魷魚、干貝及蛤蠣,還有軟Q辣年糕及起司,更撒上韓式辣粉提升整鍋風味

接著交給專人拌炒囉!在料理過程中高麗菜因加熱出水,漸漸與鍋中各式食材及醬料融合,獨特的香氣一直竄出,讓饕客們味蕾大開,且為保持海鮮最佳口感,會留在最後料理,每種食材料理小細節都有注意到,真的非常不錯~

海鮮吃起來相當新鮮,料理熟度也掌控的很不賴,而這鍋辣度比起司燒肉鍋來得高一些,加上整鍋有著海鮮與蔬菜的鮮甜,滋味甜辣甜辣的,吃起來非常開胃,不小心就扒了許多口白飯~

▲ 起司馬鈴薯燒肉鍋 328元

滿滿厚切馬鈴薯搭配韓式辣醬、醃製豬肉片及雙色起司,是我這馬鈴薯控整個大愛啊!這道備料較為繁複,為使厚切馬鈴薯不需燉煮過久就可吃起來香甜鬆軟,需先將馬鈴薯先料理過呈現半熟狀態,要如何拿捏適當的熟度就要交給專業的啦~

這鍋也是交給專人料理!會先將肉片及韓式辣醬一起拌炒,藉著加熱後高麗菜出水讓食材整鍋滋味融合一起,等燉煮到一定程度撒上雙色起司再稍微加熱讓它融化就完成囉~

看似厚實馬鈴薯片,不太需要咀嚼就會在嘴中化開,吃起來香甜鬆軟又帶有起司鹹香,我超喜歡的!鍋中豬肉片口感軟嫩,起司讓肉品滋味更顯濃郁,這鍋風味偏甜僅有些許辣度,不嗜辣的朋友也能輕鬆享受唷~

▲ 海鮮煎餅+年糕炸雞 任搭兩款450元

韓式經典必吃的海鮮煎餅及炸雞,原先單點每款為250元,現在任選兩款只要450元,整個相當超值!劉震川日韓大食館 的海鮮煎餅有扎實的厚度及用料實在,每口咬下都能感受到外皮香酥,及內餡滿滿海鮮柔軟滋味,沾些附贈醬料滋味更棒;炸得香Q的年糕,搭配口感軟嫩的炸雞,再來杯啤酒真的是人生一大享受啊~

 

劉震川日韓大食館 獨創使用無油料理經典呈現款款美味韓式餐點,加上食材新鮮份量十足,更有日韓合併火烤兩吃,讓饕客們一次有雙重享受,用餐空間寬敞也相當適合家庭及朋友聚會,趕緊趁著台中美食祭期間好好來品嚐一番吧~

 

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