心丼 定食&生食專賣店|台中日式平價定食推薦,提供味增湯、白飯、生菜吃到飽 (30秒不NG影片)

日式定食不免讓人聯想到份量精巧且價位偏高,而位在大墩路及大隆路交叉口附近的心丼,是間專賣日式定食及生食丼飯的餐廳,心丼的餐點不僅用料新鮮價格相當實惠外,更還提供味增湯、白飯、生菜、小菜讓饕客吃到飽,cp值真的很高,看了讓我相當心動(心丼)啊,難怪至今年七月開店來就累積了不少忠實顧客,這次品嚐了極上海鮮丼、炸蝦天婦羅飯及赤味增橫膈飯都很不賴,喜愛日式料理的朋友趕緊和我們一起來看看吧~

心丼 定食&生食專賣店

地址:台中市西屯區大墩路913號

電話:04-2326 6200

營業時間:11:30-14:30 , 17:00-21:00

食記:https://safood.tw/xindon

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▲ 30秒不NG影片,快來看店家怎麼介紹自己~

心丼 定食&生食專賣店 位於【大墩路】與【大隆路】交叉口附近,若是開車前往的朋友,門口周邊有幾個停車位,附近也有個收費停車場,離店面約走路3分鐘的距離

▲外觀招牌相當醒目,首次到訪的朋友一眼就能認出~

一樓用餐空間較為狹長,2至6人座位均有,約能容納20席,亦有提供兒童座椅!一進門時會先看到櫃檯,再往內就可見右手邊有專門處理冷食的吧台~

一般顯少見到賣定食丼飯的店家有提供生食,而心丼兩者皆有(歡呼),曾加盟過連鎖餐飲品牌的他們對這塊相當有經驗,讓饕客們來店內一次享受生食與熟食的美味手作料理!

目前心丼 定食&生食專賣店消費300元即可參加抽獎,還有分享活動資訊心丼再送你吃小菜(豆腐&花壽司一份(3顆)),各位朋友們請趕緊把握唷~

▲赤味增橫膈飯 280元
首先登場的是其他店家較少見的赤味增橫膈飯,沒看錯一份定食的量就是如此澎湃,除了主食之外,附餐的味增湯、生菜沙拉、自製醃蘿蔔及白米飯都可續!味噌湯順口不死鹹,湯中配料有豆腐、海帶及魚肉相當有誠意;自製的醃蘿蔔口感清脆,生菜沙拉使用日本進口柚子醋做搭配,讓饕客吃起來健康無負擔,白米飯更選用台東池上曾獲冠軍米的台梗9號,滿滿的用心就是要提供好品質的餐點給顧客們

赤味增橫膈飯選用雞脖子中間那條肉,口感和橫膈相似,數量相當稀少(一隻雞只有一塊肉),這款食材較常在日式串燒店出現,用在丼飯上還是第一次看到,心丼一次還給你鋪好撲滿非常豪氣!使用特製赤味噌醬下去燒烤,讓每塊肉都均勻的裹附上醬汁,滋味濃郁鹹香超下飯的,加上每塊肉中都帶有軟骨,吃起來除有嚼勁外還帶點脆脆的口感,非常特別~

▲極上海鮮丼 350元
選用天使紅蝦、生食級干貝、紅甘、黃鰭鮪、鮭魚、鮭魚卵及黃金鯡魚搭配上現磨芥末,讓你一次享受到多款生食的好滋味

一整條橘紅色的天使紅蝦霸氣的橫躺在丼飯中,口感綿密軟嫩滋味清甜,還有各式生魚片師傅也處理得很棒,不僅食材新鮮,生魚片厚薄適中,吃起來味道更是鮮美!整碗丼飯中我最喜愛紅甘,秋天正是享用肥美紅甘的季節,口感脆中帶Q,魚脂鮮甜會在嘴中慢慢釋放,好想多來幾片啊,若是喜愛滿滿海味的朋友點這碗準沒錯!

▲生魚片雖不到厚切程度,但每種都切的很大片,誠意十足

干貝吃起來風味甘甜肉質細膩,搭配些日式醬油及芥末就很好吃,下層的醋飯調配酸甜得宜,非常順口!

▲炸蝦天婦羅飯280元
接著是我最愛的炸蝦天婦羅飯,心丼的用料超級豐富,有蝦子兩尾、竹莢魚、香菇、紫心地瓜、金針菇、甜椒等通通擺滿在飯上,活脫脫像座小山,整碗份量十足啊~

經過高溫油炸麵衣能鎖住食材原始風味及水分,心丼的各式天婦羅麵衣輕薄香酥鬆脆,口口清爽不油膩,更能品嘗到每種食材的好味道,尤其是蔬菜系列真的相當不錯~

炸蝦天婦羅飯上桌時,會附上一碗特調沾醬及蘿蔔泥,醬汁甜鹹適中,加入蘿蔔泥後沾著天婦羅一起食用風味更加清爽~

心丼秉持著用心手作料理,不論是生食與熟食都有獨到之處,更不因價格平實就降低食材成本,讓饕客們能輕鬆享用各式料多味美的日式料理,加上生菜沙拉、白飯、味噌湯、自製醃蘿蔔都能吃到飽,真的非常超值!趕緊趁著台中美食祭活動期間,去品嚐看看吧~

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