福安黃昏市場攻略 | 咖啡麵包沙鹿店 好吃酥脆的現烤麵包 工序還很講究咧!

福安黃昏市場是2017(今)年6月才新開幕的黃昏市場,身為沙鹿海線一帶最大的黃昏市場佔地有1000坪,從蔬菜水果、生鮮、生魚片到羊肉爐、拉麵、深夜食堂等都有,除了備有廁所、機車停車格(80格),還在旁邊規劃了700坪專用停車場,交通非常便利,而且非常注重衛生,排水系列完善,逛起來不會臭且地上不會濕滑,晚上休市時還會用專業水槍清理地板,是難得一見的乾淨市場,其中共有7家加入本次台中美食祭,根本就是集點聖地!來這裡吃一圈就可以集滿8點抽大獎啦~~哈哈

 

▲ 福安黃昏市場,位於沙鹿區中山路上,離市區車程大約30分鐘左右,附近有童綜合醫院及兩所大學(靜宜、弘光),算是沙鹿居民的晚餐好夥伴。

 

咖啡麵包沙鹿店

地址:台中市沙鹿區中山路448號  福安黃昏市場 攤位A21

營業時間:13:00 – 19:30

訂購專線: 0938793095

Line ID: 0938793095

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福安黃昏市場攻略影片

▲ 先來看一段福安黃昏市場的影片吧~保証看完會很餓,哈

停車非常方便

跟一般擁擠的傳統黃昏市場不同,福安黃昏市場前面廣場可以停上24台車,80格機車停車區設在後面。

▲ 特約停車場

如果已經被停滿了,在福安街光正街交叉口還有一個超大停車場,可以停上80台,你想組團來都沒問題!

福安黃昏市場內動線規劃得宜,方方正正三條大走道逛起來很舒服,各攤位標示也很清楚,重點是幾乎沒什麼重覆的攤位,另外海線地區本身風大,所以不用擔心會悶熱這件事,但他們還是有做好抽風設備,哈

咖啡麵包沙鹿店

▲ 咖啡麵包沙鹿店

咖啡麵包雖是連鎖品牌,在中部地區就有許多分店,不過我覺得這家特別好吃,主要老闆對食材及工序都很要求,像是烤好之後一定要先吹涼才會包裝,因為外皮才能呈現酥脆的最佳口感。

每天下午2點就會陸續出爐,晚上6點過後會改為現點現烤,大約只需等10分鐘。

咖啡麵包只有一種產品,原料也很簡單,麵團、咖啡焦糖醬及鹹奶油而己,而且是在現場現做現烤,新鮮衛生看得見!

快來看看帥氣老闆做咖啡麵包,在發酵完成的麵團上擠上咖啡焦糖醬,再放入進烤箱烤。

烤到這樣外層均勻上色就完成了,感覺好像又變更大顆了,呵呵

不過,跟大家分享個小知識, 剛出爐還沒放涼的麵包其實是半成品,所以強烈建議要先讓麵包吹涼,讓多餘的水蒸氣釋放出來,口感及風味才是最佳的。所以店家還裝了風扇來加速降溫,沒想到居然如此講究,先給他拍拍手啦!

▲ 咖啡麵包 1顆30元 / 4顆特價100元

採單顆紙袋包裝,常溫下可以放置1-2天,不建議放冰箱會影響口感,食用前再回烤箱烘3分鐘或是電鍋乾蒸3分鐘口感會更棒。

外層真的好酥脆,滿滿的咖啡、焦糖香氣,鬆軟的麵包中間包的是鹹奶油餡,我覺得有一點點像台版的菠蘿油,好好吃喔~

口感挺好吃的,我覺得當點心、早餐都很適合,一次買4顆100元就可以集1點,大家千萬不要錯過啦!

 

福安黃昏市場還有許多好料,大家跟著我們的腳步繼續吃下去吧~

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