Beef King M9+頂級澳洲和牛火鍋吃到飽 | 台中公益路美食 和牛好吃 也推鹿兒島茶美豬 美國紅櫻豚

Beef King M9+頂級澳洲和牛鍋物」,提供現點現切的頂級澳洲M9+和牛、美國Prime級安格斯牛小排、美國紅櫻豚、西班牙伊比利梅花豬、日本鹿兒島茶美豬、天使紅蝦等,而且居然是吃到飽!麻辣鍋又香又麻又辣,龍骨鍋濃郁中帶點清甜,真的很好吃,大家快一起來看看吧~

 

▲ Beef King

位於公益路二段龍富路四段交叉口,我一陣子沒來單元二,沒想到這一排蓋了新的美食商場,Beef King算是比較早進駐的餐廳,遠遠的就可以看到非常好找,附近還有之前寫過的MEAT GQ

 

Beef King 頂級澳洲和牛m9+鍋物無限放題

地址:台中市南屯區公益路二段935號

電話:04 2389 7555

營業時間:11:30-15:00/17:30-22:30 | 假日全天營業中間無休息

用餐時間:2小時(最後半小時為最後加點)

成人收費:1499+10%服務費

孩童收費:90公分以下不收費、90~120公分499+10%服務費,120公分以上正常收費

粉絲團:點我

食記:完整版食記請見剎有其食

 

其實路邊蠻好停車的,不過如果停滿的話,可以停到店後方的免費停車場,目前是一個超大的空地,非常好停。

 

Beef King 吃給你看影片

▲ 吃給你看影片 (請點1080P高畫質及開聲音觀看)

 

裡面的空間非常舒服,挑高天花板,文化石紅磚牆、木頭加上燈光照絲下,頗有英式餐酒館的風格,一、 二樓加起來有78席,座位間不會覺得很擠,有四人、六人桌。

照片左邊是肉品切肉展示區,再過來是自助的飲料區、醬料區及冰品區。

▲ 調味料區,有生辣椒、沙茶醬、日式醬油(略甜)、蔥、蒜苗、蒜末等,其實我吃完之後發現並沒有沾到幾次沾醬,因為湯頭本身已有味道,加上肉質這麼好,沾太多反而吃不出原味就可惜了,這就依個人口味決定囉~

 

Beef King 菜單及用餐方式

▲ 菜單,這裡是麻辣火鍋吃到飽,主打頂級肉品為主,像是澳洲M9+和牛、美國安格斯牛小排(Prime級)、美國紅櫻豚、西班牙伊比利梅花豬、日本鹿兒島茶美豬、小麥松阪豬跟阿根廷天使紅蝦跟特製滑嫩雞肉,都是現點現切新鮮上桌!

 

■ 成人:1499+10%服務費

■ 孩童收費:90公分以下不收費

■ 90~120公分:499+10%服務費

■ 120公分以上:正常收費

 

▲ 蔬菜、滷味、海鮮。

快來看看這迷人的冷凍櫃(?),因為裡面裝滿了高檔肉品,以-18℃低溫保鮮,客人點菜,他們才會從這裡把肉拿出來現切,看看那肉的紋路真美啊~好想趕快吃到,哈哈

▲ 澳洲M9+和牛

來看看傳說中的澳洲M9+和牛,平常我們在餐廳只見過切好的,很少有機會看到整塊,牛肉的切面有如大理石紋路非常漂亮,真是名不虛傳,沒想到這麼高等級的牛肉,居然可以吃~到~飽,老闆先來個十盤好嗎?XD

肉質這麼好,切肉當然也不能馬虎,使用日本進口切肉機來切肉,每一種肉設定的厚薄度不一樣,都是經過不斷反覆測試出來的黃金比例。

鏘鏘!這樣擺起來好有質感,每一種肉還有名牌耶~

▲ 湯頭有麻辣、龍骨鍋兩種,也可以像我們一樣點鴛鴦鍋,未來還會推出更多不同的湯頭。

這麻辣湯底跟其他四川麻辣鍋不同,是辣比麻多的口味,我也比較愛這種,煮滾後那麻辣香氣逼人,味道香極了,涮起肉來辣中帶麻,不會蓋掉肉的原味,我這樣一輪吃下來,除了肉之外,我覺得滷味、丸子類也都很適合,另外如果想喝湯的話,也可以麻辣湯再加點大骨湯,滋味也是不錯的~

鴨血豆腐我覺得都很好吃,看看那斷面秀,豆腐孔洞裡吸飽了麻辣湯汁,入口一咬就爆漿,非常入味,鴨血也很棒,孔洞非常小,浸泡了好幾個小時才入味,完全不輸那些麻辣鍋名店!

最佳賞味方程式:肉類→海鮮→蔬菜/滷味→讚岐烏龍麵/雜炊

滾了之後就可以來涮肉了,老饕店員說如果沒有特別指定不吃的話,會先把全部肉類都上一遍並教你怎麼涮肉,而且建議一開始肉品都先煮龍骨鍋,因為它裡面主要是豬大骨、雞骨、洋蔥而己,沒有經過太重的調味,可以吃出肉品的原味。

▲ 澳洲M9+和牛

鏘鏘~傳說中的澳洲M9+和牛,其實我也不是第一次吃到,有些高檔的和牛燒肉店就有吃過,但可以像這樣無限制吃到飽還是第一回!心中的爽快度真是很難用文字形容,哈

老饕店員說這些肉品不太建議馬上下鍋煮,等它回溫一點、表面泛出些油光後再下鍋,口感會更棒,這原理跟我們煎牛排是一樣的,不愧也是吃貨來的,心中有種棋逢敵手的感覺,聊的很開心啊~

涮個幾秒就好,真的!因為撈出來之後還會再繼續熟一點,建議像照片中這樣3、4分熟就不錯了,若是敢吃生一點的話,下去涮個1-2秒出來那才叫真的嫩啊~ 澳洲M9+和牛的口感是屬於入口即化型,口感非常嫩,咀嚼中牛肉味、香氣慢慢散出來,不沾醬就能吃到甜味。

▲ 安格斯無骨牛小排Prime級

這是高檔燒肉、火鍋的常客,建議煮3-5分熟,口感我覺得是QQ的,美國牛肉味比較濃郁。

伊比利梅花豬

西班牙進口的伊比利黑豬,野放以橡樹子飼養,含有許多不飽合脂肪酸的豬肉,口感軟中帶Q、較無豬腥味,油脂部份吃了也不會覺得膩。

鹿兒島茶美豬

話說這個肉很熟悉啊~一問之下原來是凱福登超市(裕毛屋)專賣的那種,目前也只有他們在賣,價格不便宜,我們過年煮火鍋的時侯會買來吃,BEEF KING好不容易跟他們談成合作,讓大家也可以吃到飽,真是太開心了~

當然豬肉還要煮到全熟才吃,只是我覺得茶美豬的口感非常嫩,不太像豬肉的口感,而且好甜,是一吃過就會愛上的好味道。

▲ 美國紅櫻豬:

因為它的油花分佈、色澤如櫻花般因此得名,生產商嚴格執行質量監測,還經過USDA檢測,全素飼料、無賀爾蒙激素、無瘦肉精及抗生素添加、自然飼養的美國紅櫻豚吃起來肉質鮮嫰、油花細緻,我覺得也很好吃耶~

▲ 小麥松阪豬:

原本松阪豬也很好吃、挺厲害的,不過在這些更厲害的肉品前略為遜色些,但還是蠻好吃的啦,很多人就愛它的口感,是全肉品中最脆口的。

▲ 特製滑嫩雞肉:

這是採用當天現宰的彰化溫體雞,雖然是雞胸但一點也不柴,口感極為滑嫩,就像沾了層蛋白一樣,好好吃喔~

更奇妙的一點,服務人員中途請我們喝一下龍骨鍋的湯,沒想到煮了肉片之後,湯色居然變清澈了!她說是好油脂的關係,而且喝起來又更甜了,真的好妙啊~大家一定要試試!

麻辣鍋的部份,大家如果覺得不夠辣還可以再加麻辣汁,我後來點到中辣,覺得更香、更麻、更辣,不過下次應該可以直上大辣,呵

▲ 天使紅蝦

選用一尾22公分以上的天使紅蝦,SIZE真的很大,常用在高檔日本料理店用來做丼飯或是握壽司,沒想到在這裡也是可以吃到飽,一人先一隻壓壓驚先,煮約3-5分鐘即可。

▲ 海鮮拚盤

海鮮也是很精彩,東石鮮蚵、鯛魚片、白蝦、花枝、貽貝、蛤蜊等,都蠻新鮮,品質也都很不錯。

▲ 滷味拚盤,有牛筋、牛腱、牛肚、肥腸,丟麻辣鍋就對了,呵

 

 

 

最後的最後,如果你胃還有空間的話,可以吃一下冰淇淋,有莫凡彼、哈根打死兩個大品牌,而且都沒有弄到很硬(笑),非常好挖,也都是很經典的口味。

整體來說澳洲M9+和牛真的很好吃,很適合一片一片涮來吃,沒想到連豬肉都令人覺得驚豔,服務也讓人覺得很舒服,很適合老饕、情侶聚餐,目前的價格會到10月底,到時會更換肉品,價格可能也會更動,未來如果日牛真的解禁,他們也打算第一時間引進,真是令人期待。

推薦菜色:澳洲M9+和牛日本鹿兒島茶美豬美國紅櫻豚西班牙伊比利梅花豬阿根廷天使紅蝦、特製滑嫩雞肉、牛筋、大腸、老油條、烏龍麵、蛤蜊、鮮蝦干貝花枝漿

 

 

本活動由以下贊助商支持:

相連文章

臉書留言

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *