巷口炸雞專門店|獨特風味塔香炸雞涮嘴好吃

巷口炸雞專門店位在昌平路及大連路口交叉口,真的是名符其實的巷口炸雞,當家招牌塔香炸雞是老闆赴日旅行得到的靈感啟發,將原先台式鹹酥雞的配角九層塔,搖身一變成重要角色融入炸雞醃料中,加上每日新鮮電宰嚴選CAS優良認證雞肉,採現點現炸的方式,堅持不添加化學物料,成就了獨特風味的塔香炸雞,外酥內嫩的口感讓你越吃越涮嘴,喜愛炸雞的你趕緊和我們一起來看看吧

巷口炸雞專門店

地址:台中市北屯區昌平路一段123號

電話:0920-458 139

營業時間:1600-2430

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▲於十月份開幕的巷口炸雞採外帶攤位的形式,老闆自創品牌前有著十多年炸雞的經驗,在某次前往日本旅行時,發現有間專賣九層塔雞唐揚的店家,吃完覺得滋味驚艷,就下定決心要專研塔香炸雞,經過多時的研發而成了現在招牌餐點

 巷口炸雞位於【大連路二段】與【昌平路一段】交叉口處,建議前往騎機車停車較為便利

店內餐點皆為現點現炸,老闆選用新鮮食材堅持不使用半成品,更無添加化學物料,皆為天然食材,讓大人小孩都能吃得安心;左邊深色是塔香炸雞,使用了大量九層塔醃製,獨特風味值得一嚐,右邊淺色為咔滋魷魚滋味也是相當不錯

▲巷口炸雞使用的油鍋相當乾淨,鍋中油品也相當清澈,店家每兩日就會更換油品~


(照片由巷口炸雞提供)

▲ 塔香炸雞 (小份) 55元

店家嚴選每日新鮮電宰嚴選CAS優良認證雞肉,再用新鮮九層塔搭配多種中藥及配料醃漬而成,在薄酥的外皮可看見一點一點的綠色蹤跡就是九層塔本人,炸雞一口咬下外酥內嫩,還有滿滿的鮮甜雞汁,及淡淡九層塔香縈繞口中,風味相當獨特,真的是越吃越涮嘴,店家建議不撒胡椒粉更能直接享受塔香炸雞的美妙滋味,若是你也喜愛九層塔推薦必點!


 (照片由巷口炸雞提供 )

▲ 醬蒜炸雞 (小份) 55元

一樣嚴選電宰場每日新鮮電宰嚴選CAS優良認證雞肉,油炸過後刷上層老闆特製蒜蓉醬,再搭配上新鮮蒜片,讓人看了超開胃!蒜頭選用彰化小農滋味濃郁不嗆辣,鹹香的醬汁均勻裹附在每塊炸雞上,搭配著蒜片一起吃更提升了炸雞的鮮美,整個就是道下酒良伴,若是喜愛口味較重或愛蒜頭風味的朋友們推薦可點選這道

(照片由巷口炸雞提供)

▲ 咔滋魷魚 60元

使用新鮮魷魚採現點現炸方式,裹粉很薄不擔心搶走魷魚原先的風采,吃魷魚時最擔心遇到像橡皮筋般韌性咬不爛,但在這完全不用煩惱,新鮮的魷魚不只有滿滿鮮甜,更是輕鬆好咀嚼又不失彈性,滋味真的非常不錯

▲涮嘴甜不辣、香酥蔥棒、醬燒千層酥 這三道是巷口炸雞的人氣炸物,都是老闆精心挑選,別處可是吃不到喔

▲ 香酥蔥棒 35元

香酥蔥棒 有點像蔥油餅桿捲成長條狀,經過油炸後,口感外酥內Q,充滿蔥油餅香味,推薦特製蒜蓉醬一起搭配沾附食用,更能增添風味

▲ 醬燒千層酥 40元

醬燒豆輪酥 是一層層用豆皮捲起來而成的,外層超酥脆的口感相當特別,內層還能吃到豆皮軟Q口感,撒上胡椒可享受原先的豆香味,再搭配特製蒜蓉醬一起食用,鹹香好滋味讓你停不了口


(照片由巷口炸雞提供)

▲ 涮嘴甜不辣 40元

要改成巷口炸雞的甜不辣可不是鹽酥雞攤常見的白胖款,而是老闆親自到南部挑選特有的黑輪片,除了外層吃起來很有酥脆口感之外,甜不辣越嚼越能感受特有的鮮甜魚漿味,真的是越吃越涮嘴!

▲ 骰子百頁 35元

切成一口大小的百葉豆腐相當方便食用,外酥內軟的口感,也是相當討喜的一品,亦可搭配特製蒜蓉醬滋味會更加豐富喔

巷口炸雞堅持不使用半成品,老闆每日新鮮電宰嚴選CAS優良認證雞肉,採現點現炸的方式,堅持不添加化學物料,就是為了讓大人小孩都能安心享受炸雞的好滋味,尤其時獨特風味的塔香炸雞相當值得一嚐,喜愛炸雞的朋友們千萬不要錯過囉

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